一、起居

锡伯族跨入农业民族较早，居住地多选择平地，且有丰富的水源，还能泄洪的地带作为村寨地址。村寨基本上沿袭了清朝时期伊犁锡伯营八旗的村寨形式，八旗由八个牛录组成。八个牛录即八个嘎善（嘎善：锡伯语村庄、故乡），一个嘎善（牛录）是一个经济单位，也是一个作战单位。牛录规模基本相等，新中国成立以前，每个牛录住有二三百户不等，各个牛录周围有许多空闲地，没有人耕种。过去为了防止外敌的入侵，每个牛录都围以高大的城墙，墙高近5—6米，宽4米左右，墙上面人可以来回巡逻。墙上有女儿墙，上有垛口，可以架设武器射击防敌。墙上每隔一程有一隐蔽堡，墙外的掘土坑没有填平，起着护城壕的作用，城墙一般长4—6里不等。过去，按规制，在牛录墙外附近不可种树栽木，以免成为敌人的隐蔽物。在墙内近前也不准挖渠引水，不准挖墙土，人人有保护城墙的义务（过去在民间有挖墙土者遭雷轰电劈、报应的咒语）。如果谁破坏了城墙，谁就要受旗下档房的严厉惩处和牛录群众的痛斥。每一个牛录有四个大门，夜闭昼开，日夜有专人看管。看管者一般为老人。每个大门上都祭有门神（大门神）和其他神佛。牛录的街道，基本上是东西南北呈网状。其中呈南北走向的街道相隔的距离较宽，在一个牛录里有三四条不等。而呈东西走向的街道相隔的距离较近，一个牛录有十余条。每个牛录都有两条十字大街。其他街巷都和它相通。街道有的较宽直，有的较窄曲，但都能通过大车（马车）。街道两旁都植有杨树、榆树和柳树，各家各管自己的范围。锡伯族有个良好的传统习惯，选地盖房前先种植树木，因此，凡是他们居住的地方都是树木成林，郁郁葱葱，使人心旷神怡。民间有句谚语说：“来水前打坝口，盖房前先栽树。”在民间，评价农夫的勤懒，往往以种树的多少作为标准。

锡伯族爱整洁。过去牛录的每条街道要定期进行打扫，街道上不准让牲畜家禽乱窜。农家肥必须堆在隐蔽之处，一年的肥料，春季必须清除掉。饮马者不可把马牵到水渠边上去饮，须用水桶接水，离渠几十米处去饮。如果谁家的猪跑到河里去拉屎撒尿，一旦被发现，主人就会受到严厉惩处，或者当场把猪处死。因此，牛录的街道都非常干净。这样，既保护了环境卫生，又避免了各种病虫害的繁衍。新中国成立后，每个牛录的城墙、大门都已不复存在，因人口增多，村寨不断向四周扩建，过去的城墙遗址，只有一些零星的残垣。同时居民的民族成分也发生变化，由单一的锡伯族变为与汉、维吾尔、哈萨克等民族杂居的局面。改革开放以来，锡伯族的村寨也发生了巨大的变化，进行统一规划，对主要街道进行拓宽，铺成柏油路面，路面宽而平坦。马路两侧都有绿化带，并且有了路灯。农村改水工程的实施，农民都吃上了自来水。

庭院大小不等，有的面积有三四亩，有的则有七八亩地。庭院都呈南北长方形，四周都栽有各种树木。庭院都用矮墙围成，以防牲畜家禽进入。庭院一般都以住房为中心分成前后两院。前院小，后院大，前院一般都种有水果树（苹果、杏、桃、枣、葡萄等）、蔬菜（韭菜、辣椒、茄子等）和各种花卉。为防止家禽入院乱窜，大部分人家又把前院围以矮墙，并按上小巧的木门。有的人家为图抱柴出入的方便，把牛羊圈、草棚修在前院一角。在前院里住房的旁边，一般都搭上死棚，安炉灶，以便夏日天热时做饭用餐。出口处一般设在前院。后院比较宽大，都种有水果树、杨树、榆树、蔬菜、玉米等。大部分人家把牛羊圈、猪圈、鸡窝、菜窖、停车场、厕所等修在后院。

住房在古代为帐篷、草房、马架子、地窝子，这与当时的生产方式、地理气候环境等有关。游猎、游牧的生活方式使帐篷得到发展，渔猎时须搭草房居住，就是锡伯族所称的“托博”，这在锡伯族民间古老的渔猎歌《雅其那》中就有反映。如冬天打猎住地窝子。随着历史的发展，锡伯族逐渐转为定居的农业民族，这些居住形式已成为历史。

清朝时期，住房形式具有自己的民族特点。平房（马架子）多向东（这和本民族信仰的萨满教有关，锡伯族萨满教认为，初升的太阳代表生机，因此，住房向东，具有祈祥求安之意。另外，向东的房子可以充分采取午前的阳光）。房屋一般为三间，中间为厨房，两耳间是卧室。窗户较小，房内光线不足，较阴暗，但冬季暖和。墙壁均用湿土打成。这种房屋造价低，用工、用料少，一般穷户都能造得起。

人字形大屋顶房是从满族学的住房形式。它的造价较高，用工、用料较多。房屋的造法，先是用木料搭起房屋的骨架，然后用土坯垒起来抹泥、刷石灰。斜顶房一般也是三间，房顶很陡斜，廊檐很宽，门窗都用小格木制作，制造时需要较精湛的手艺。窗户有左右开启式的和往上开启式的。左右开启式的和现在的窗户相似。往上开启式的窗户轴和合页钉在上面，因此，开窗后必须把窗芯钩到在房梁上吊着的木（或铁）钩上。斜顶房的窗户都很大，有的几乎整个南墙都是窗户，窗户上都糊上白纸和油光纸、蜡光纸。门也大，门槛有的高出地面30—40厘米。这种房屋有钱人才能造得起。

杜喀包（门房或厢房）。一般盖在大门旁（有的大门两旁都有），为平房，有钱人常常把它出租给穷人或让长工、短工居住。房内阴暗潮湿。

哈什包（库房）。每户都有一到两间。平顶，较低矮但要求干燥。哈什包里一般放粮食、农具、燃料和其他经常不用的什物。一家的家产多少，平常从该房中就可以反映出来。房屋的地基都比较高，故住房都干燥，以防患疾病。房屋顶棚的造法也很特殊。在垒好的墙壁上先放几根大梁，上置碗口粗的椽子，上面铺用麻线扎的整齐的苇子 （5—7厘米厚），其上铺一层麦草（有4—5厘米厚），在麦草上面又铺3—4厘米厚湿土，并踩实。由于新疆气候干燥，房顶坡度都小，没有特殊的防雨措施。房屋墙壁大部分土打泥抹，有的用土坯垒成后抹泥粉刷。房屋前面墙两头，都有一米多宽的“玛图”（打墙基时就多打半堵墙，它实际上就是挡风的屏障墙），房屋的廊檐和玛图并齐，故老式房屋廊檐很宽，锡伯族有的叫“大廊檐屋”（即大屋顶房）。宽廊檐可以避风遮雨，保护门窗不受风吹雨浇。

自20世纪20—30年代开始，对传统的住房进行改革，开始兴建“来兰皮”房屋。来兰皮房屋较特殊，其造法大致如下：房屋垒到一定高度后，把比碗口粗的椽子从中间锯成两片（细一些的不锯），在墙上水平放7、9、15根（奇数），把剥皮的苇秆5、6根一把，用苇子扎在横椽低下，在苇子上面抹粗麦叶子泥，等干后，房子里层再抹细泥上光，称之为“来兰皮”。在来兰皮上面垒山墙封顶。来兰皮房子整洁光亮，冬暖夏凉，锡伯族人民群众多建盖这种房屋。

20世纪80年代后建造的房屋以砖混结构居多，窗户用采光较好、高而宽的钢窗，而且一般都不盘火炕。室内采暖也发生了变化，大都用铁炉，部分家庭还安装小型锅炉，利用土暖气进行采暖。地面铺瓷砖，顶棚吊顶，房屋的装修也与城市里的装修相差无几。

民居的建造程序。锡伯族选宅基地，没有什么讲究，一般兄弟分家，将祖宅的前院或后院划出一块，盖房居住。或者向村委会申请宅基地，由村委会划拨。将整个庭院规划后，进行打地基。新中国成立以前打地基时要放红尺。用一把长一尺的尺子，一面为红，一面为黑，盖房丈量时，用它来丈量整座房屋长度或单间房的长、高度，以丈量出红面为取。盖房用的椽子，以“九”为一个单位，即采用9的倍数。这种房屋称之为放“九”的房子。当前此讲究已不复存在。盖房一般都由泥瓦匠来承担。唯独封顶是件隆重的大事，请来亲朋好友义务帮忙。这一习俗沿袭至今。这是整个盖房过程最隆重的一幕。封顶择日有一定的讲究，择好吉日（双号），将派人去邀请亲朋好友，被请者有资者出资，有力者出力，几十人聚集在盖新房者庭院里，齐心协力，上大梁，放椽子，铺苇子，上房泥封顶。最后宰羊举宴盛情款待前来帮忙的亲朋好友。

新房落成搬进新居之后，邀请亲朋来盛情款待，称之为“暖热炕”。邀请范围比较小，限于直系亲属。被邀请者要将新碗、碟等炊具作为礼物赠送对方。现在礼物不受此限。

锡伯族以西为贵。故西屋由长辈来住。有爷辈的由爷辈住，没有爷辈的，由父母住。过去房屋都有“安巴纳罕”（大炕），这种火炕具有很浓厚的民族特色，它由三面环绕的南炕、西炕和北炕组成。南炕由爷奶或父母睡眠，北炕由客人睡眠，西炕一般不睡人，有贵客来时请之坐卧。一般客人和家人不能在西炕上坐卧，因为西炕靠山墙立佛龛供佛。

火炕高60—70厘米，造法很特殊，由五个烟道组成，火炕（环炕）的烟道都是互相通的，没有高超的技术是打不好的。盖完一幢新房，打炕是关键，也是人们最操心的事宜。火炕一旦不通烟，就得重打，又费力又耗神。因此，打炕高手往往受到人们的器重，一般给打炕的人送礼物或钱，并受到聘家的盛情款待。新中国成立前后，随着房屋形式的改革，大炕也被改造，渐渐只打一面炕（或南或北，以北为多）。

西屋的摆设。摆设要求朴素，为适应老人们的心意，也较讲究，一般放小炕桌、大木柜、凳子、八仙桌等。八仙桌前挂先辈的画像，桌上放香炉、茶具，有钱人还摆设一对瓷花瓶。炕上又放有特制的长方形木具称之为“吉伯浑塔图库”（被柜或炕柜），高有一尺左右，有数个抽屉，抽屉里放鞋袜，在被柜上面叠放被褥。炕上铺有苇席和毡子。新中国成立前穷人做不起苇席，就把高粱米熬成的稠饭汤抹炕面，使之光滑，不起灰。

房屋的中间屋子有个过道，过道里屋是厨房，筑有两个锅台。锅台比里屋内的炕低，过去很多厨房里没有过道，连着锅台修有小炕，炕和锅台中间隔有30厘米左右高的“古准”（小隔墙），以防小孩发生意外。东屋为儿媳、子孙卧室，室内摆设也平常，最多有一条凳子、一张八仙桌、一个大柜等。一般房屋有五个窗户，南面三个，北面两个。过去，因为没有“洋炉”（铁炉），冬季取暖很困难，因此房内温度很低，经常四壁结霜。有钱人买铜铸火盆，穷人则仿照火盆，用黏土、牛粪、蒲帮（王）草、马尾等做土火盆，上面盛无烟榆木炭取暖。中华人民共和国成立后，人们才开始用“洋炉”（铁炉）取暖。按传统习惯，老人普遍都和最小的儿子度晚年，故由父母建造的房屋都归小儿子继承。父母在世时，儿子们不能自行分家，只有经过父母允许后才能分，否则几个儿子都得和父母一起住。父母有义务给每个儿子亲手操办盖房子。为了求得儿子、儿媳之间长期和睦，做父母的等儿子成家后都分给一些生活资料

二、饮食

锡伯族是以粮食为主食的民族，包括小麦、稻子、玉米，高粱、黄米、小米等。这和本民族的生产形式有关。明末清初，锡伯族放弃游猎、游牧、渔猎等非定居的生产形式，转为定居的农业民族，开始种植稻谷、小麦等，饮食结构由食肉为主转变为以粮食为主。部分锡伯族迁到新疆以后，其生产形式仍以农业为主，其饮食结构在以粮食为基础的情况下，主食结构发生了变化。新疆的锡伯族主食以小麦为主，大米、玉米次之，而东北的锡伯族主食以水稻、高粱为主，小麦、荞麦、玉米为次。这是因为伊犁地区适宜种小麦。而东北地区适于种水稻、高粱。

饮食种类。面食有发面饼（称之为“发拉哈额分”）、死面饼（千层饼）、锅盔、馒头、面条、拉面等。馅食有包子、饺子、韭菜合子、肉馅饼等。米食有大米干饭、抓饭、小米稀饭（分三种：一种为清水煮，一种为肉汤煮，一种为牛奶稀饭)。

发拉哈额分（发面饼)是每天都离不开的日常主食，其做法：面和得较柔软，面发之后，将面团擀薄，贴在锅底，三翻九转即熟。其大小因铁锅的大小而异，一般直径约30厘米左右，厚度为1厘米左右。烙发面饼，一般用生铁锅，掌握火候是关键，把握住火候，烙出的发面饼才酥软可口。

锅盔是锡伯族别具风味的食品之一。分发面的和死面的两种。无论是死面的还是发面的，里面都要掺奶子、清油、羊油、奶油、鸡蛋等，有的还加糖，这样烙出来的锅盔酥、软、脆，时间长了也不易发硬，适于当做旅行食品，其大小和发拉哈额分差不多，厚度则为2—3厘米，要用微火烤熟。

索络霍额分，将发面揉成巴掌大（厚度有4—5厘米)以后，贴进灶膛壁，借灶膛中热灰的余热将其烤熟。这样做出来的额分不会烤糊，也不会死心，是外出劳作者的好食品。

百层死面饼（或称千层死面饼)，将白面用清水和好，擀薄，上抹一层猪油或清油后卷起来切成块，然后再擀薄贴到锅里烙熟。做此饼需要高超的技术，把握好火候，否则就会做得干硬不好吃。

果子额分是过年过节的上等食品。其做法是在发面里掺进油炒烂的南瓜泥、砂糖或蜂蜜、清油、鸡蛋等，等发熟后，将面团擀薄并切成条，再揉成比小指头还细一些，长约5—6厘米，在油锅里炸熟。其特点是酥软、香脆，保存时间再长也不会干硬，始终保持酥脆的特点。

锡伯族的包子和饺子与汉族的差不多，只是馅儿的构成成分各有民族特色罢了。

韭菜盒子为春秋两季吃的季节性食品。春天用第一茬韭菜，秋天到阴历八、九月，最后一茬韭菜又比春天的韭菜还要嫩，每到这两个季节，家家都烙韭菜盒子。韭菜盒子呈半圆形，分油炸和素烙两种。韭菜馅里掺清油、肉末、鸡蛋、辣面子等。

肉馅饼是将炼油后的油渣（包括猪、牛、羊油)里掺皮牙子（葱头)或大葱等，然后照烙韭菜盒子的方法进行加工。

南瓜饺子是锡伯族别具风味的食品之一。其做法是将甜质的南瓜切成绿豆大小的碎块，里面掺少许皮牙子、清油或油渣，然后包成饺子，放在蒸笼里蒸熟。其大小比一般饺子要大两倍，皮儿为死面。相当于维吾尔族的薄皮包子，只是馅不同而已。

肉馅烤南瓜是锡伯族最富有特色的食品之一。其制作方法是将南瓜打一个小孔，把南瓜瓤全取出来，然后把肉馅从孔里塞进南瓜肚里，然后把口子用面糊好，把南瓜放进灶膛里烤熟，其味道鲜美。

锡伯族的副食品分肉类和菜蔬类。肉食以食牛、羊肉为主，兼食猪、鸡肉。吃肉的方法主要有两种，一是清炖，二是干炒。清炖是将新鲜肉或熏肉放清水里煮熟后，把肉捞出来，在肉汤里加些作料、葱花、白菜叶、胡萝卜、洋芋等煮熟，边吃肉边喝汤，或者把煮熟的肉切成碎块，再放到肉汤里吃。肉除清炖和干炒以外，还做回锅肉、过油肉、肉丸子等。在吃猪肉方面，锡伯族有一个特殊的方法。每当宰猪，将清炖的猪肉、杂碎都切成碎块或碎片后与灌肠煮熟的猪血拌在一起，调以作料、蒜泥、葱花、盐等，其味道鲜美，再肥的肉也不感到腻。这种吃法，称作“猪血拌肉”。

锡伯族从事渔猎由来已久，因此，捕鱼也是行家里手，吃鱼的方法也各种各样。除了红烧、油炸、清炖外，还喜欢吃蒸鱼。其做法，将鲜鱼沿脊剖开后，取出内脏洗净，在肉厚处划几道，撒盐末、辣面、作料等，放在通风处晾干，等半干之际放在蒸屉里蒸，一直蒸到鱼刺酥软。吃时竟分辨不出鱼刺，其味道麻、辣兼备，而且香酥可口。锡伯族的“鱼炖子”别有风味，其做法是将洗净的鱼配以作料、辣面、蒿菜炖熟，之后将鱼捞出来盛在盘子里，在鱼汤里放进韭菜、小白菜，夏季放刀豆，秋季放大白菜、青萝卜，等煮熟后拌入少许麦面糊糊，即成所谓鱼炖子。这种鱼炖子和高粱米饭一起食用更为可口，称之为“尼穆哈鱼炖子苏苏布达”。锡伯族在捕鱼季节里爱吃鲜鱼之外，还制咸鱼和晾鱼干以备冬季食用。

锡伯族爱吃的蔬菜有韭菜、辣椒、芹菜、西红柿、茄子、洋芋（土豆）、白菜、青萝卜、黄萝卜、卷心菜、豇豆、刀豆、香菜等。其中最喜欢吃而且常年吃的是韭菜和辣椒。

锡伯族有一种别有风味的咸菜，叫哈吐浑索吉（咸菜)，也叫花花菜，它是用韭菜（要老的）、红青辣椒、芹菜、黄萝卜、包心菜等做成。由于及时拌以盐并盛入瓦缸里，各种蔬菜原有的红、绿、白、黄等颜色截然分明，在冰天雪地的隆冬，饭桌上有那么一小碟夏季各种蔬菜色调俱全的花花菜，会激起人们强烈的食欲。冬季用花花菜炒兔肉是锡伯族别具特色的野味之一。

副食品除菜蔬外，还喜欢吃奶制品，如奶子稀饭、奶子面条、奶酪、酸奶子疙瘩等；还喜欢喝酸奶、奶茶、伍他茶。伍他茶是将黄豆、玉米等炒熟后磨成的面粉或将麦面用羊尾巴油炒成，食用时用开水冲，放入少许糖、羊油或奶油即可食用。

米顺是锡伯族调味用的具有民族特色的面酱。每年阴历四月十八日前，家家户户都将小麦数十斤发芽，刚发芽后倒入开水锅里煮熟，盛进瓦缸里，放在火炕最热处捂起来，等过几十天后发酵成酒曲状并有甜味，接着在室外晾干，到阴历四月十八日（锡伯族的西迁节)那天，各家各户都拿到磨坊去磨成粉，称之为“米顺胡胡”。就在同一天，每家每户都调制米顺。将米顺粉倒入瓦缸里放咸盐，边倒水边用擀面杖搅拌，一直搅匀呈糊状为止。调成后放在房顶上晒太阳，数十日即可食用，称之为米顺（面酱)。调制米顺时有很多禁忌，如所用水必须是破晓前打来的流水（泉水、河水)，禁用井水，在调制过程中不能说话，妇女有潮时不能制作等。

锡伯族一日三餐，早餐要吃新烙的发面饼、凉菜或者炒菜，喝奶茶，一般在早上9—10点之内用餐。午餐比较简单，一般吃早上的剩饭余菜，喝奶茶。下午多吃面条、米饭等其他食物。锡伯族吃饭时先让长辈入席，长辈未动筷子之前，晚辈不得动筷夹菜。用餐间禁忌用筷子、勺子等敲餐具。筷子不能竖插在饭里。发面饼分天面和地面，上桌时掰成四块，地面不能朝上。不能用筷子打猫。公公和儿媳不能同桌用餐等等。但随着社会的发展，有些封建性禁忌都已经不存在了。

新中国成立以后，锡伯族和维吾尔、哈萨克、汉等民族的关系越来越密切，在锡伯族的日常食谱里又增添了上述兄弟民族的许多食品种类，如维吾尔族的抓饭、烤馕、薄皮包子、拉面、揪面片；哈萨克族的“那仁”，汉族的各种炒菜等。尤其是维吾尔族的烤羊肉，无论是家庭便宴或是喜庆宴会都是必不可少的食品之一。

三、服饰

锡伯族的服饰，在元代以前一直保持了其祖先—鲜卑的特点。到元代，由于受蒙古族的影响，其服饰特点发生了变化，如男人为了便于骑马射箭，穿左右开衩的滚边长袍，腰束粗布腰带，头戴圆顶帽，脚穿长筒靴。到明末清初，锡伯族又处在满族的统治之下，其服饰又发生了变化，吸收了满族的服饰优点。在有清一代近300年中，锡伯族基本上保持了满族服饰特点，如男子都喜用青、蓝、棕、黑等颜色布料，而且喜欢穿长袍、马褂等。清朝覆灭以后，锡伯族日益和汉族发生往来，其服饰吸收了汉族服饰短小、轻便、大方等优点。

老年男子内穿对襟小白褂，外穿长袍（冬天为棉的)，个别人还套马褂，脚穿白袜、布鞋（春、夏、秋穿圆口黑布鞋，冬天穿毡棉黑布鞋，其鞋靿春夏的稍高一些，锡伯语称“扎布萨布”)，扎裤脚，头戴礼帽。老年妇女的装束随着年龄的增长而起变化，多穿青、蓝、黑色旗袍，长及脚面，扎裤脚，穿白袜，春、夏、秋穿绣花黑布鞋（冬季为棉高靿的)，冬天穿棉袍，戴棉帽，与汉族坤秋帽相似。

年轻妇女的服饰样式较多，喜欢穿各色花布和方格布旗袍（多滚边）、绣花鞋、坎肩等。姑娘的发式都为单长辫，扎各色头绳。头戴额箍，插簪子、绢花等。结婚以后则盘头翘。新娘也有专门的服饰，其式样和满族的服饰近似。新娘有一种特殊的佩戴物叫“ohojaka”（肢带)，佩戴在两边，从腋窝垂到脚底。一边由三至五个荷包组成，每只荷包与丝带的接口上配铜镜、玛瑙、水晶石、琥珀、玉石等各色发光物，这些饰品将各种绣花荷包衬托得更加艳丽夺目。头上要戴六至十二只具有吉祥名称的簪花。无论老年或年轻妇女都喜戴耳环、手镯和戒指。

婴儿刚生下来，不给穿任何衣物，而用襁褓包紧后，放在吊床里抚养，等过半岁后才给穿衣物。其服饰式样也仿照大人的旗袍，右衽，左右开衩。如果前一个孩子已夭折，下一个孩子衣服就要左衽，认为这样可以避邪保命。

锡伯族妇女一般都精于刺绣，其手艺主要体现在儿童服装上，子女穿得华丽一点，衣服上的花样多一点，是做母亲的荣耀。因此，年轻母亲都竞相把自己的子女打扮得漂亮一点。童装做工精细，春秋穿的夹袍和坎肩多选用绸料，尤其是夹袍的后背和衣袖上都用丝线绣出各种花鸟、蝴蝶等。婴儿的肚兜儿做工更为精细，上面绣的花鸟、蝴蝶更是栩栩如生。因为肚兜儿是经常穿用的服装，人们往往以它作为评论其母亲缝纫手艺的标准。

清朝覆灭以后，锡伯族的服装特点虽然发生了一些变化，但还不很明显，新中国成立以后，才发生了深刻的变化。如年轻妇女除有的仍穿旗袍外，还爱穿色彩鲜艳的连衣裙、裙子、衬衫和各种翻领、高领短大衣、毛料大衣、西服、皮鞋等。男青年喜穿中山装、翻领衣、西服、加克衫、运动衫、皮鞋、靴子，喜戴鸭舌帽等。但是个别老年男女仍穿长袍、马褂，戴坤秋帽，穿白袜绣花鞋，扎裤脚。

服饰是分别一个民族同另一个民族的一面镜子。一个民族的心理素质和审美观念的变化，都可以从服饰特点的变化中看出一斑。随着时代的变化，锡伯族人民普遍爱美观、大方、轻巧、利落，在保持本民族特点的基础上，对原来的服饰式样逐步进行了改革，而吸收汉等民族服饰的特点，达到服饰的美观、大方。锡伯族人民爱整洁，即使在旧社会，一件长袍缝缝补补夫妻轮换穿近十年，可总是整洁的。孩子穿得邋遢是父母的耻辱。尤其是其母亲会受到众人的非议。即使补丁也要讲究配色、对称。人们若要串门走亲戚，要求服饰整齐、干净。民间有句谚语说：“缺布不乏水”。意思是说即使缝补的衣服也要穿干净的。人们心目中的乞丐，主要是指他们衣服破烂、肮脏。